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目前国内年人均奶类消费量是40.5公斤，远低于110-183公斤的膳食推荐量。7月27日，农业农村部市场与信息化司司长雷刘功在农业农村部新闻发布会上强调，要倡导增加大豆、牛奶消费，引导消费者形成科学的膳食结构。
“现在我国城乡居民农产品消费需求已经从‘吃得饱’、‘吃得好’向‘吃得营养’、‘吃得健康’转变了。据有关数据，我国居民碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素的摄入总量已经基本达标，但是营养并不均衡、不充分的情况还较为普遍。”雷刘功介绍，目前国内年人均奶类消费量是40.5公斤，远低于110-183公斤的膳食推荐量，也低于日韩等亚洲国家80-90公斤的水平；大豆及豆制品的摄入量低于推荐量的59%。”
他认为，这两个方面均有比较大的增长空间。去年以来，农业农村部联合国家卫生健康委、工业和信息化部印发了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，并会同国家卫生健康委以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，举办全民营养周活动，倡导增加大豆、牛奶消费，引导消费者形成科学的膳食结构。
据介绍，农业农村部将会同有关部门，组织专题的科普宣传，促进营养健康消费。一是提升营养健康公共服务。研发推广营养健康食谱，重点引导增加优质蛋白、富含膳食纤维等食物消费。《方案》重点针对学生群体，要求科学确定学生餐计划，优化营养配餐，推动豆制品、优质豆奶等产品进儿童福利机构，鼓励各地扩大学生饮用奶推广，实施好农村义务教育学生营养餐改善计划，推动食品营养与健康相关知识纳入健康教育教学内容。二是强化健康消费宣传引导。会同相关部门深入推进“健康饮食 合理膳食”专题科普宣传，积极开展“减油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水产品摄入”宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构，让老百姓能够会选、会吃、吃出健康。推出奶类、牛肉这些美食地图，推动农产品消费与文旅消费深度融合。
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